基本信息
| 标准名称： | 肉制品 维生素C含量测定 |
| 英文名称： | Meat products-Method for determinatioin of vitamin C content |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 肉类加工制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 肉和肉制品 |
| 替代情况： | 被GB/T 9695.29-2008代替 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1991-03-02 |
| 实施日期： | 1991-01-02 |
| 首发日期： | 1991-03-26 |
| 作废日期： | 2009-01-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 中华人民共和国商业部 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 中国肉类食品研究中心 |
| 起草人： | 裴显庆、蒲健 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1991-01-02 |
| 页数： | 2页 |
适用范围
本标准规定了肉制品中维生素C含量的测定方法。本标准适用于肉制品中维生素C含量的测定。
前言
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目录
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所属分类： 食品 食品加工与制品 肉类加工制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品